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【レシピとは】
料理の調理法（を記した物）のことである。通常、手順や作り方まで含めるが、分量や配合のみを示す場合もある。もともとは「処方箋」をしめす言葉であったが、1740年頃から料理用語として使われ始めた。現在では料理用語として広く一般に認知されている。現在
処方箋の表記の略語にＲＰに名残がある。テレビはレシピの主要な情報源であり、ジェイミー・オリヴァー、ゴードン・ラムゼイ、ナイジェラ・ローソン (Nigella
Lawson) 、レイチェル・レイ (Rachael Ray) といった国際的な料理人がプライムタイムの番組を持つ。これら全てのレシピの詳細はインターネットウェブサイトでバックアップしている。今日、インターネットにもかかわらず、料理本は以前と同様に人気がある。
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